火曜日, 8月 10, 2004

にがりはにがい

知人が持ち歩いているというにがりをなめさせてもらった。えぐいというか苦いというか、海洋深層水みたいな味だと思った。

最近はスーパーでも定番商品となりつつあるような気がするが、一過性のブームかと思っていた割には棚からなくならない気がする。皆さんアレを飲み続けているということなのだろうか。人気が出すぎると豆腐の製造の過程でできる量を需要が追い抜いてしまったりしないのだろうか。。。